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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

食品汚染はなにが危ないのか (知りたい!サイエンス)

著者名 中西 貴之/著
著者名ヨミ ナカニシ タカユキ
出版者 技術評論社
出版年月 2009.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1117480315498.5/ナ-09/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 中西 貴之/著   藤本 ひろみ/著
著者名ヨミ ナカニシ タカユキ フジモト ヒロミ
出版者 技術評論社
出版年月 2009.4
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 4-7741-3796-4
分類記号 498.54
書名 食品汚染はなにが危ないのか (知りたい!サイエンス)
書名ヨミ ショクヒン オセン ワ ナニ ガ アブナイ ノカ
副書名 ニュースを読み解く消費者の科学
副書名ヨミ ニュース オ ヨミトク ショウヒシャ ノ カガク
内容紹介 「食品汚染」「残留農薬」「中国産」「遺伝子組み換え」「BSE」…。私たちは何を基準にして食品を選べばよいのか? 食の安全性を自分で判断するために必要な知識の数々を紹介する。
著者紹介 〈中西貴之〉1965年山口県生まれ。山口大学大学院修了。総合化学メーカー宇部興産株式会社有機化学研究所で創薬研究中。



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