検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117458680	673.7/ﾜ-09/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	渡邉常和／著
著者名ヨミ	ワタナベツネカズ
出版者	商業界
出版年月	2009.4
ページ数	244p
大きさ	21cm
ISBN	4-7855-0342-0
分類記号	673.7
書名	よくわかる「食品事故」防止
書名ヨミ	ヨクワカルショクヒンジコボウシ
副書名	まだこんなことをしていたら事故を起こす可能性大
副書名ヨミ	マダコンナコトオシテイタラジコオオコスカノウセイダイ
内容紹介	競合を勝ち抜くための衛生・品質管理体制づくりから、異物混入・食中毒・表示違いのトラブル防止法、それでもトラブルをおこしてしまったときのクレーム対応など、食品事故対処法を具体的に紹介する。