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この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	桑原奈津子／著
著者名ヨミ	クワハラナツコ
出版者	主婦と生活社
出版年月	2009.4
ページ数	87p
大きさ	25cm
ISBN	4-391-62811-1
分類記号	596.65
書名	かんたん、おいしい米粉のお菓子　(生活シリーズ)
書名ヨミ	カンタンオイシイコメコノオカシ
副書名	次から次へとつくりたくなります。
副書名ヨミ	ツギカラツギエトツクリタクナリマス
内容紹介	さくさくなしぼり出しクッキーや、かりかりのクラッカー、しっとりしたブッセ、もっちりスポンジケーキ、ざっくりしたパイ…。いろんな食感が楽しめる米粉のお菓子レシピを紹介します。綴じ込み付録「米粉ノートブック」付き。
著者紹介	〈桑原奈津子〉大手製粉会社や加工でん粉メーカーでのレシピや商品開発、粉の研究に携わった後、料理研究家となる。雑誌や書籍を中心に活躍。著書に「いろいろな粉でつくるお菓子の本」「あまいびんの本」他。