検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117459394	289.3/ﾛ-09/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	シュミット・村木真寿美／著
著者名ヨミ	シュミット・ムラキマスミ
出版者	論創社
出版年月	2009.4
ページ数	230p
大きさ	20cm
ISBN	4-8460-0833-8
分類記号	289.3
書名	ロースハムの誕生
書名ヨミ	ロースハムノタンジョウ
副書名	アウグスト・ローマイヤー物語
副書名ヨミ	アウグストローマイヤーモノガタリ
内容紹介	第一次世界大戦時、日本の収容所に連れてこられた多くのドイツ人捕虜。食肉加工の経験があった捕虜のひとりローマイヤーは、捨てられる肉片を食べられるように工夫した-。日本独自のハム「ロースハム」誕生の物語。