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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117462488	664.6/ﾉ-09/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○
2	郷土センタ	1311331779	664/00ｼﾞｻﾞ/	郷土センタ	一般郷土資	禁帯出	在庫	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	野村祐三／著
著者名ヨミ	ノムラユウゾウ
出版者	東京書籍
出版年月	2009.5
ページ数	159p
大きさ	21cm
ISBN	4-487-80329-3
分類記号	664.6
書名	地魚大全
書名ヨミ	ジザカナタイゼン
内容紹介	いざ、北海道から九州まで、地魚と地魚料理尽くしの旅へ-! 全国70種類の各地自慢の特産魚とその旬、極上の料理を知るためのバイブル。新鮮な魚を手に入れることのできる「朝市ガイド」も掲載する。
著者紹介	〈野村祐三〉昭和20年生まれ。東京都出身。漁師料理、漁業、食全般の記事を各誌に寄稿。水産ジャーナリストの会、食生活ジャーナリストの会会員。著書に「ブランド魚入門」「旬の地魚料理づくし」など。