蔵書情報
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書名 |
クシ・ガーデンのマクロビオティック本格スイーツ
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著者名 |
山崎 友紀/著
|
著者名ヨミ |
ヤマサキ ユキ |
出版者 |
講談社
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出版年月 |
2009.5 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1117603003 | 596.6/ヤ-09/ | 3F | 閉架郷土作 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
山崎 友紀/著
|
著者名ヨミ |
ヤマサキ ユキ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2009.5 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-06-278397-2 |
分類記号 |
596.65
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書名 |
クシ・ガーデンのマクロビオティック本格スイーツ |
書名ヨミ |
クシ ガーデン ノ マクロビオティック ホンカク スイーツ |
内容紹介 |
マクロビオティックの先駆けレストラン「クシ・ガーデン」が、卵、乳製品、白砂糖を使わない、からだにやさしいスイーツ&デザートのレシピを初公開! だれでも作れるオールプロセスつき。 |
著者紹介 |
〈山崎友紀〉1978年長崎県生まれ。長崎県立大学卒業。洋菓子店、ホテル等で洋菓子作りの基本を学ぶ。「クシ・ガーデン」のデザート部門のシェフパティシエとして活躍後、「sofa」で商品開発を担当。 |
内容細目
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