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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117489129	596.2/ｵ-09/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大森由紀子／著
著者名ヨミ	オオモリユキコ
出版者	文藝春秋
出版年月	2009.5
ページ数	238p
大きさ	20cm
ISBN	4-16-371450-9
分類記号	596.23
書名	ママンの味、マミーのおやつ
書名ヨミ	ママンノアジマミーノオヤツ
	欧文タイトル:Le go【u】t de Maman,Le go【u】ter de Mamie
内容紹介	フランスの地方には、母から子へと受け継がれ、その土地に脈々と伝わる食べものがある。そんな地方の食に魅せられた著者が、フランス料理やお菓子にまつわる興味深い話を織り込みながら、フランス滞在中の体験をつづる。
著者紹介	〈大森由紀子〉東京生まれ。パリの「ル・コルドン・ブルー」にて料理、菓子を学ぶ。菓子と惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「フランスのおうちごはん」など多数。