検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117495434	673.9/ﾜ-09/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	渡部和泉／著
著者名ヨミ	ワタナベイズミ
出版者	旭屋出版
出版年月	2009.6
ページ数	141p
大きさ	21cm
ISBN	4-7511-0831-4
分類記号	673.98
書名	個人ではじめる、小さなカフェ
書名ヨミ	コジンデハジメルチイサナカフェ
副書名	自分らしいカフェをつくった15人のストーリー
副書名ヨミ	ジブンラシイカフェオツクッタジュウゴニンノストーリー
内容紹介	常連客で賑わう店であっても、接客に悩んだり、メニューを試行錯誤したり…。小さなカフェを営む15人のオーナーのカフェ開業ストーリーを紹介。開業前の基礎知識、カフェ開業&経営に役立つスクールリストなども収録する。
著者紹介	〈渡部和泉〉無添加食品会社の商品開発を経て独立。フードライター・フードコーディネーター。レシピ本製作、カフェイベント、ケータリングなど食全般で活動する。