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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117481798	383.8/ｳ-09/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○
2	郷土センタ	1311337040	383/01ｱﾒ/	郷土センタ	一般郷土資	禁帯出	在庫	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	牛嶋英俊／著
著者名ヨミ	ウシジマエイシュン
出版者	弦書房
出版年月	2009.5
ページ数	183p
大きさ	21cm
ISBN	4-86329-021-1
分類記号	383.81
書名	飴と飴売りの文化史
書名ヨミ	アメトアメウリノブンカシ
内容紹介	ピータラ飴、飴売り渡世、飴売りが笛を吹く話、飴をつくる村…。古代中世の水飴から現代のトレハロースまで、「国民的伝統甘味料」として様々に用いられてきた飴の歴史を、豊富な資料と絵図をもとに紐解く。
著者紹介	〈牛嶋英俊〉昭和21年福岡県生まれ。同志社大学文学部卒(考古学専攻)。自営業を経て、埋蔵文化財調査・町誌編纂室勤務など、地域史を研究。福岡県文化財保護指導委員。著書に「太閤道伝説を歩く」など。