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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

蕎麦処山下庵　

著者名 山下 洋輔／編著
著者名ヨミ ヤマシタ ヨウスケ
出版者 小学館
出版年月 2009.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1117488871596.3/ｿ-09/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 山下 洋輔／編著 　 相倉 久人／〔ほか〕著
著者名ヨミ ヤマシタ ヨウスケ　アイクラ ヒサト
出版者 小学館
出版年月 2009.6
ページ数 215p
大きさ 19cm
ISBN 4-09-387841-8
分類記号 596.38
書名 蕎麦処山下庵　
書名ヨミ ソバドコロ ヤマシタアン
副書名 山下洋輔と三十人の蕎麦者たち
副書名ヨミ ヤマシタ ヨウスケ ト サンジュウニン ノ ソバモノタチ
内容紹介 蕎麦もジャズも大人のもんだ! 山下洋輔庵主の元に集まった30人の蕎麦者による、蕎麦へのこだわりと秘中の秘の名店話。山下庵主と林家正蔵師匠との蕎麦セッションも収録。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 蕎麦もジャズも、大人のもんだぜ 林家 正蔵／述 山下 洋輔／述
2 触れれば甦る味と香り 相倉 久人／著
3 立ちゃんのそば 浅井 愼平／著
4 ゲイタウンの日本蕎麦屋(でも近所) 菊地 成孔／著
5 どんぶりもりとぬる燗 北島 敬三／著
6 亡父を連れて行きたい店 神津 善行／著
7 蕎麦&和 小林 千寿／著
8 小さな旅の途中で 佐賀 英生／著
9 殺したい蕎麦 椎名 誠／著
10 ミラノから遠望するそば屋 杉山 洋一／著
11 幻の『河童庵』顚末記 妹尾 河童／著
12 私服の店主が迎えてくれる店 高平 哲郎／著
13 赤いそばの花と温泉のあるところ 竹村 文近／著
14 そばは京都にかぎる 玉木 正之／著
15 博多うどん好きのそば狂い タモリ／著
16 蕎麦もジャズも、大人のもんだぜ 林家 正蔵／述 山下 洋輔／述
17 蕎麦道場 筒井 康隆／著
18 麵だけが偉いわけではない 徳丸 吉彦／著
19 偏屈な信州人の「永遠のそば」 中澤 まゆみ／著
20 両親と過ごす大晦日 挾間 美帆／著
21 父の手打ち蕎麦 林 英哲／著
22 出世と蕎麦屋 林家 正蔵／著
23 按摩蕎麦 平岡 正明／著
24 わが憂色 丸谷 才一／著
25 のんびりそば 南 伸坊／著
26 松江・松本そば追想 村松 友視／著
27 引揚げ蕎麦 茂木 大輔／著
28 日本の「非国民」たちへ マイク・モラスキー／著
29 蕎麦をめぐるギモンの数々 やく みつる／著
30 荻窪と六本木 山下 啓義／著
31 明るいうちにのむなら蕎麦屋 与那原 恵／著
32 景色までおいしい奈良旧市街そば処 寮 美千子／著
33 至福の蕎麦 山下 洋輔／著
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