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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

梅干しの絵本 (つくってあそぼう)

著者名 こしみず まさみ/へん
著者名ヨミ コシミズ マサミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1117483821596.3/ウ-09/こどもしつ開架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 こしみず まさみ/へん   こやま ともこ/え
著者名ヨミ コシミズ マサミ コヤマ トモコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.6
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-08212-2
分類記号 596.37
書名 梅干しの絵本 (つくってあそぼう)
書名ヨミ ウメボシ ノ エホン
内容紹介 日本を代表する保存食で、昔は薬のかわりとしても使われていた梅干し。基本の梅干しづくりの手順をはじめ、調味梅干し、ゆかり、カリカリ梅の作り方や梅酢の使い方などを紹介します。
著者紹介 〈こしみずまさみ〉1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業技術センター経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。



内容細目

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