検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117498815	611.3/ｼ-09/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	共同通信社／編
著者名ヨミ	キョウドウツウシンシャ
出版者	PHP研究所
出版年月	2009.7
ページ数	321p
大きさ	18cm
ISBN	4-569-70904-8
分類記号	611.3
書名	進化する日本の食　(PHP新書)
書名ヨミ	シンカスルニホンノショク
副書名	農・漁業から食卓まで
副書名ヨミ	ノウギョギョウカラショクタクマデ
内容紹介	いま日本の食に何が起きているのか? 日本の食の未来はどうなるのか? 農業や漁業の食の生産に見られる変化、進化する食卓、料理人たちの挑戦…。さまざまな現場の「生」の声を紹介する。