蔵書情報
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書名 |
インド・カレー紀行 (岩波ジュニア新書)
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著者名 |
辛島 昇/著
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著者名ヨミ |
カラシマ ノボル |
出版者 |
岩波書店
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出版年月 |
2009.6 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
辛島 昇/著
大村 次郷/写真
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著者名ヨミ |
カラシマ ノボル オオムラ ツグサト |
出版者 |
岩波書店
|
出版年月 |
2009.6 |
ページ数 |
189,6p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-00-500629-8 |
分類記号 |
383.825
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書名 |
インド・カレー紀行 (岩波ジュニア新書) |
書名ヨミ |
インド カレー キコウ |
副書名 |
カラー版 |
副書名ヨミ |
カラーバン |
内容紹介 |
カレーといえばインド。では、いつ、どこで、どうしてできたか知っていますか? インド史研究の第一人者が、カレーライスの起源を探り、各地の特色あふれる料理、歴史と文化について語ります。多彩なカレー料理の写真も掲載。 |
著者紹介 |
〈辛島昇〉1933年東京生まれ。東京大学・大正大学名誉教授。文化功労者。著書に「カレー学入門」等。 |
内容細目
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