検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117554423	596/ｵ-09/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	奥田政行／著
著者名ヨミ	オクダマサユキ
出版者	小学館
出版年月	2009.7
ページ数	143p
大きさ	18cm
ISBN	4-09-310766-2
分類記号	596
書名	奥田政行の食材スーパーハンドブック
書名ヨミ	オクダマサユキノショクザイスーパーハンドブック
副書名	「おいしさ鮮度」がひと目でわかる天才シェフの目利き
副書名ヨミ	オイシサセンドガヒトメデワカルテンサイシェフノメキキ
内容紹介	食卓によく並ぶ野菜やキノコ、くだもの、魚介、肉を選ぶときのポイントをまとめたハンドブック。一番わかりやすく、判断しやすいポイントを写真とコメントで解説し、旬、料理のヒントなどを掲載。