蔵書情報
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書名 |
ビール・イノベーション (朝日新書)
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著者名 |
橋本 直樹/著
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著者名ヨミ |
ハシモト ナオキ |
出版者 |
朝日新聞出版
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出版年月 |
2009.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1117559106 | 588.5/ハ-09/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
橋本 直樹/著
|
著者名ヨミ |
ハシモト ナオキ |
出版者 |
朝日新聞出版
|
出版年月 |
2009.7 |
ページ数 |
281p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-02-273288-0 |
分類記号 |
588.54
|
書名 |
ビール・イノベーション (朝日新書) |
書名ヨミ |
ビール イノベーション |
内容紹介 |
メソポタミアやエジプトなど、5000年前の文献に登場する人類の友・ビール。パンとビールが給料にもなっていた。元ビール工場長ならではの本格芳醇仕込みで、世界各地のビール史から最新ビール事情までを紹介する。 |
著者紹介 |
〈橋本直樹〉1934年京都市生まれ。京都大学農学部卒。キリンビール(株)工場長などを経て常務取締役で退任。帝京平成大学教授。農学博士。著書に「ビールのはなし Part 2」「食品不安」など。 |
内容細目
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