検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117564690	588.1/ｻ-09/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○
2	郷土センタ	1311449796	588/01ｻﾄ/	郷土センタ	一般郷土資	禁帯出	在庫	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	日高秀昌／編　岸原士郎／編　斎藤祥治／編
著者名ヨミ	ヒダカヒデマサ　キシハラシロウ　サイトウショウジ
出版者	東京堂出版
出版年月	2009.8
ページ数	237p
大きさ	20cm
ISBN	4-490-10763-0
分類記号	588.1
書名	砂糖の事典
書名ヨミ	サトウノジテン
	欧文タイトル:The Suger Book
内容紹介	歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理、健康まで、身近な調味料である「砂糖」について、総合的にわかりやすく解説する。「砂糖」のすべてを網羅した事典。
著者紹介	〈日高秀昌〉松谷化学工業(株)顧問。