蔵書情報
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書名 |
日本イタリア料理事始め
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著者名 |
土田 美登世/著
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著者名ヨミ |
ツチダ ミトセ |
出版者 |
小学館
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出版年月 |
2009.8 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1117579237 | 596.2/ツ-09/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
土田 美登世/著
|
著者名ヨミ |
ツチダ ミトセ |
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
2009.8 |
ページ数 |
191p 図版1枚 |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-09-389718-1 |
分類記号 |
596.23
|
書名 |
日本イタリア料理事始め |
書名ヨミ |
ニホン イタリア リョウリ コトハジメ |
副書名 |
堀川春子の90年 |
副書名ヨミ |
ホリカワ ハルコ ノ キュウジュウネン |
内容紹介 |
日本で最初の女性イタリア料理人とされる堀川春子。戦前の1932年、ローマに15歳の若さで渡り、本場のイタリア料理を目の当たりにしてから、人生の大半を日本のイタリア料理普及に捧げた彼女の人生に迫る。レシピも掲載。 |
著者紹介 |
〈土田美登世〉1966年生まれ。『専門料理』『料理王国』の編集部を経てフリーランス。雑誌の料理記事への執筆や単行本の執筆・編集などを手がける。著書に「こだわりパン屋を開く」など。 |
内容細目
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