蔵書情報
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書名 |
知識ゼロからのコーヒー入門
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著者名 |
河野 雅信/著
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著者名ヨミ |
コウノ マサノブ |
出版者 |
幻冬舎
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出版年月 |
2009.8 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1117578863 | 596.7/コ-09/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
河野 雅信/著
|
著者名ヨミ |
コウノ マサノブ |
出版者 |
幻冬舎
|
出版年月 |
2009.8 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-344-90165-0 |
分類記号 |
596.7
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書名 |
知識ゼロからのコーヒー入門 |
書名ヨミ |
チシキ ゼロ カラ ノ コーヒー ニュウモン |
内容紹介 |
自宅でも専門店のようなおいしいコーヒーを楽しむためのポイントをわかりやすく解説。生豆の質、焙煎加工技術、抽出方法のほか、豆の挽き方といったすぐに使える知識や技術、おすすめアレンジ、スイーツレシピなども紹介する。 |
著者紹介 |
〈河野雅信〉1957年生まれ。珈琲サイフォン(株)3代目社長。円錐形フィルターを家庭用に改良した「ドリップ名人」を発売。コーヒー豆の焙煎加工に情熱を注ぎ豆の販売も行う。「コーノ式珈琲塾」主宰。 |
内容細目
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