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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117578863	596.7/ｺ-09/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	河野雅信／著
著者名ヨミ	コウノマサノブ
出版者	幻冬舎
出版年月	2009.8
ページ数	159p
大きさ	21cm
ISBN	4-344-90165-0
分類記号	596.7
書名	知識ゼロからのコーヒー入門
書名ヨミ	チシキゼロカラノコーヒーニュウモン
内容紹介	自宅でも専門店のようなおいしいコーヒーを楽しむためのポイントをわかりやすく解説。生豆の質、焙煎加工技術、抽出方法のほか、豆の挽き方といったすぐに使える知識や技術、おすすめアレンジ、スイーツレシピなども紹介する。
著者紹介	〈河野雅信〉1957年生まれ。珈琲サイフォン(株)3代目社長。円錐形フィルターを家庭用に改良した「ドリップ名人」を発売。コーヒー豆の焙煎加工に情熱を注ぎ豆の販売も行う。「コーノ式珈琲塾」主宰。