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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117611245	673.8/ｶ-09/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	加藤直美／〔著〕
著者名ヨミ	カトウナオミ
出版者	祥伝社
出版年月	2009.9
ページ数	235p
大きさ	18cm
ISBN	4-396-11170-0
分類記号	673.86
書名	コンビニ食と脳科学　(祥伝社新書)
書名ヨミ	コンビニショクトノウカガク
副書名	「おいしい」と感じる秘密
副書名ヨミ	オイシイトカンジルヒミツ
内容紹介	コンビニ食の開発や演出には最新科学が深く関わり、「おいしい」「まずい」の第一印象は脳科学の助けを借りて作られている! 見た目の印象をいかにおいしく見せるか。コンビニ食の作られ方の驚愕の舞台裏を解き明かす。
著者紹介	〈加藤直美〉愛知県生まれ。法政大学法学部卒。「トレードワーク」を結成し、メーカーや小売業のマーケティング・サポートを行う。消費生活コンサルタントとしても活躍。著書に「コンビニ・ドットコム」。