検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117571708	596.3/ﾂ-09/1	こどもしつ	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2009.8
ページ数	36p
大きさ	27cm
ISBN	4-540-08210-8
分類記号	596.3
書名	漬けものの絵本　1(つくってあそぼう)(塩・みそ・しょうゆ漬け)
書名ヨミ	ツケモノノエホン
内容紹介	塩分で保存するうちに発酵が始まり、味も栄養も豊かになる漬けもの。日本人の生命を支えた漬けもののはじまりから、白菜漬け、野沢菜漬け、高菜漬け、みそ漬けのつくりかた、漬けものを使ったレシピまでを紹介します。