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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書名	病院・施設のための嚥下食ピラミッドによる咀嚼・嚥下困難者レシピ100
著者名	栢下淳／編著
著者名ヨミ	カヤシタジュン
出版者	医歯薬出版
出版年月	2009.8

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118145891	493.7/ｶ-11/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	栢下淳／編著
著者名ヨミ	カヤシタジュン
出版者	医歯薬出版
出版年月	2009.8
ページ数	119p
大きさ	26cm
ISBN	4-263-70570-4
分類記号	493.73
書名	病院・施設のための嚥下食ピラミッドによる咀嚼・嚥下困難者レシピ100
書名ヨミ	ビョウインシセツノタメノエンカショクピラミッドニヨルソシャクエンカコンナンシャレシピヒャク
	レシピ企画・作成:エームサービス株式会社
内容紹介	慢性期病院や高齢者福祉施設において嚥下機能の低下した人に提供することの多い、嚥下食ピラミッドのレベル3およびレベル4のレシピを紹介。食べる意欲が出るように、形態を残すよう留意。