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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118775004	664.6/ｳ-09/2	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	臼井一茂／著
著者名ヨミ	ウスイカズシゲ
出版者	恒星社厚生閣
出版年月	2009.9
ページ数	157p
大きさ	21cm
ISBN	4-7699-1202-6
分類記号	664.6
書名	魚のあんな話、こんな食べ方　続
書名ヨミ	サカナノアンナハナシコンナタベカタ
内容紹介	優雅な“海の羽衣”をもつイトヨリダイ、雄の口で卵をかえすネンブツダイなど、おいしい魚介類を紹介するとともに、季節の魚と野菜を使った創作料理のレシピも掲載。『神奈川新聞』の連載を書籍化。
著者紹介	〈臼井一茂〉1969年東京都生まれ。東京水産大学食品生産学科卒業。神奈川県水産技術センター主任研究員。著書に「塩辛づくり隠し技」など。