蔵書情報
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書名 |
食材の基本がわかる図解事典
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著者名 |
五明 紀春/監修
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著者名ヨミ |
ゴミョウ トシハル |
出版者 |
成美堂出版
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出版年月 |
2009.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
五明 紀春/監修
|
著者名ヨミ |
ゴミョウ トシハル |
出版者 |
成美堂出版
|
出版年月 |
2009.11 |
ページ数 |
239p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-415-30604-9 |
分類記号 |
498.5
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書名 |
食材の基本がわかる図解事典 |
書名ヨミ |
ショクザイ ノ キホン ガ ワカル ズカイ ジテン |
内容紹介 |
食材の選び方から、出回り期、注目成分、効能、おいしい食べ方まで、食生活に役立つ基本情報を写真や図解を交えて紹介する。「日本人の食事摂取基準」2010年版に対応した栄養素の摂取基準等も掲載。 |
内容細目
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