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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン　

著者名 太田 幸子／〔著〕
著者名ヨミ オオタ サチコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2009.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1117633025596.6/ｵ-09/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 太田 幸子／〔著〕
著者名ヨミ オオタ サチコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2009.11
ページ数 90p
大きさ 19×23cm
ISBN 4-391-13805-4
分類記号 596.63
書名 自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン　
書名ヨミ ジカセイ コウボ デ ツクル ワンランク ウエ ノ ハードケイ パン
副書名 カンパーニュ バゲット パンオセーグル リュスティック
副書名ヨミ カンパーニュ バゲット パン オ セーグル リュスティック
内容紹介 カンパーニュ、バゲット、パン オ セーグル、リュスティック。ワンランク上のハード系パンのレシピを、家庭でもできるパン作りのコツを織り交ぜながら紹介します。
著者紹介 〈太田幸子〉埼玉県生まれ。ABC Cooking Studioの講師資格を取得。都内の天然酵母パン教室のアシスタント等を務めた後、パン教室&工房「Atelier Le Bonheur」を開設。



内容細目

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