検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117715982	498.5/ﾜ-09/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	渡辺雄二／著
著者名ヨミ	ワタナベユウジ
出版者	メタモル出版
出版年月	2009.11
ページ数	306p
大きさ	19cm
ISBN	4-89595-702-1
分類記号	498.519
書名	食品添加物毒性判定事典
書名ヨミ	ショクヒンテンカブツドクセイハンテイジテン
副書名	早引き・カンタン・採点できる
副書名ヨミ	ハヤビキカンタンサイテンデキル
内容紹介	食品に使われている添加物をすべて網羅した「食の安全を守る」ための必携本。添加物の危険度を3段階で評価し、用途、主な使用食品、表示名、毒性などを解説とともに記載する。