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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117735826	596.6/ｶ-09/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	上村真巳／著
著者名ヨミ	カミムラマサミ
出版者	日東書院本社
出版年月	2009.12
ページ数	79p
大きさ	24cm
ISBN	4-528-01978-2
分類記号	596.65
書名	生キャラメルと白いコンフィズリー
書名ヨミ	ナマキャラメルトシロイコンフィズリー
副書名	あの人をとりこにする63のレシピ
副書名ヨミ	アノヒトオトリコニスルロクジュウサンノレシピ
内容紹介	温度計なしでつくる生キャラメルと、火を使わずに混ぜるだけの白いコンフィズリー(砂糖菓子)。3つの材料と鍋だけでつくる、本格的な生キャラメルレシピ63を紹介します。
著者紹介	〈上村真巳〉1977年栃木県生まれ。シェフパティシエとして働いた後、マクロビオティックを学ぶ。フレンチベジタリアン「AN-RIZ-L'EAU(アンリロ)」などをオープン。