検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	郷土センタ	1311458704	596/99ﾋﾞｵ/	郷土センタ	地域資料	帯出可	在庫	○
2	郷土センタ	1311457607	596/99ﾋﾞｵ/	郷土センタ	一般郷土資	禁帯出	在庫	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	松木一浩／著
著者名ヨミ	マツキカズヒロ
出版者	東京地図出版
出版年月	2009.12
ページ数	96p
大きさ	26cm
ISBN	4-8085-8584-6
分類記号	596.37
書名	「ビオファームまつき」のビオスのテーブルから
書名ヨミ	ビオファームマツキノビオスノテーブルカラ
内容紹介	メートル・ド・テール(給仕長)からペイザン(農民)、そして再びレストラテゥール(レストラン経営者)へ-。東京を離れ静岡で農業を始めた著者が開いたフレンチレストランの、野菜をふんだんに使った料理の作り方を紹介。
著者紹介	〈松木一浩〉1962年長崎生まれ。恵比寿「タイユヴァン・ロブション」第一給仕長等を経て、有機農業の道に進む。静岡県に移住し、野菜惣菜店「ビオデリ」をオープン。