蔵書情報
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書名 |
たまらねぇ場所築地魚河岸 (学研新書)
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著者名 |
生田 與克/著
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著者名ヨミ |
イクタ ヨシカツ |
出版者 |
学研教育出版
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出版年月 |
2010.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1117746332 | 675.5/イ-10/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
生田 與克/著
|
著者名ヨミ |
イクタ ヨシカツ |
出版者 |
学研教育出版
|
出版年月 |
2010.2 |
ページ数 |
222p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-05-404383-1 |
分類記号 |
675.5
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書名 |
たまらねぇ場所築地魚河岸 (学研新書) |
書名ヨミ |
タマラネェ バショ ツキジ ウオガシ |
内容紹介 |
築地のマグロ仲卸の3代目である著者が、自身の目で見た魚河岸の内側や、そこで働く愛すべき人々、魚と魚食文化の未来について、小気味よい江戸っ子口調で熱く語る。 |
著者紹介 |
〈生田與克〉1962年東京都生まれ。築地魚河岸マグロ仲卸「鈴与」三代目店主。株式会社国際魚食研究所所長。築地場外小売店「魚河岸野郎」店主。著書に「日本一うまい魚の食べ方」など。 |
内容細目
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