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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

薄焼きスポンジパーフェクトブック　(講談社のお料理BOOK)

著者名 加藤 千恵／著
著者名ヨミ カトウ チエ
出版者 講談社
出版年月 2010.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1117738887596.6/ｶ-10/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 加藤 千恵／著
著者名ヨミ カトウ チエ
出版者 講談社
出版年月 2010.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-278437-5
分類記号 596.65
書名 薄焼きスポンジパーフェクトブック　(講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ ウスヤキ スポンジ パーフェクト ブック
副書名 フワフワしっとり!
副書名ヨミ フワフワ シットリ
内容紹介 食感が軽くて、しなやかな薄焼きスポンジの作り方を紹介。ロールケーキ、うず巻きケーキ、サンドケーキ、スペシャルな日のケーキなど、簡単テクニックでできる33品のレシピを収録。
著者紹介 〈加藤千恵〉北海道生まれ。洋菓子研究家。パリのル・コルドンブルーなどに学ぶ。自由が丘のアトリエ&自宅で洋菓子教室を主宰。著書に「カップケーキパーフェクトブック」「加藤千恵のバラのお菓子」など。



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