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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117796298	596.3/ﾌ-10/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	藤巻あつこ／著
著者名ヨミ	フジマキアツコ
出版者	家の光協会
出版年月	2010.4
ページ数	80p
大きさ	21cm
ISBN	4-259-56284-7
分類記号	596.37
書名	おばあちゃんの梅干し・梅料理
書名ヨミ	オバアチャンノウメボシウメリョウリ
内容紹介	梅仕事歴60年の達人が、おいしい梅干の作り方と、人気の青梅・小梅を使った料理、梅干を使った料理のレシピを紹介します。梅を味わいつくす、おばあちゃんの知恵が満載です。
著者紹介	〈藤巻あつこ〉1921年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深く、おいしさに定評がある。著書に「漬けものの本」「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」など。