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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)　

著者名 常木 晃／編
著者名ヨミ ツネキ アキラ
出版者 悠書館
出版年月 2010.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118124029383.8/ｼ-10/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 常木 晃／編
著者名ヨミ ツネキ アキラ
出版者 悠書館
出版年月 2010.3
ページ数 253p
大きさ 19cm
ISBN 4-903487-35-9
分類記号 383.8
書名 食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)　
書名ヨミ ショクブンカ レキシ ト ミンゾク ノ シュンポシオン
内容紹介 日本と各国の多種多様な「食」の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる「食」を、他者や異文化、自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。
著者紹介 〈常木晃〉筑波大学大学院人文社会科学研究科歴史・人類学専攻教授。専門は西アジア考古学。著書に「ハラフ文化の研究」などがある。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 古代の人々と酒 根本 誠二／著
2 列島の食文化 浪川 健治／著
3 日光とうがらし 山澤 学／著
4 韓国の食文化を読む 中野 泰／著
5 中国の食文化 丸山 宏／著
6 清朝の皇帝儀礼と祖霊に供えた食物 楠木 賢道／著
7 カラスと食べ物を分け合う女 内山田 康／著
8 オリーヴの地中海 常木 晃／著
9 乳を食べる人々 三宅 裕／著
10 トルコ料理の世界 小松 香織／著
11 ローマ皇帝たちの食卓 井上 文則／著
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