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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117833014	616.2/ﾋ-10/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	兵庫酒米研究グループ／編著
著者名ヨミ	ヒョウゴサカマイケンキュウグループ
出版者	神戸新聞総合出版センター
出版年月	2010.4
ページ数	191p 図版4枚
大きさ	19cm
ISBN	4-343-00560-1
分類記号	616.21
書名	山田錦物語　(のじぎく文庫)
書名ヨミ	ヤマダニシキモノガタリ
副書名	人と風土が育てた日本一の酒米
副書名ヨミ	ヒトトフウドガソダテタニッポンイチノサカマイ
内容紹介	近世にさかのぼる酒米の歴史から、昭和11年「山田錦」誕生以来のエピソード、生産農家の取り組み、栽培を支える自然風土までを解説。極上の日本酒を生む「酒米の王様」の全貌がわかる。