蔵書情報
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書名 |
未来へ伝えたい日本の伝統料理 〔6〕(日本の食を考える)
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著者名 |
後藤 真樹/著
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著者名ヨミ |
ゴトウ マサキ |
出版者 |
小峰書店
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出版年月 |
2010.4 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1117802100 | 383.8/ゴ-10/6 | こどもしつ | 開架大型 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
2 |
郷土センタ | 1311641167 | 383/00ミラ/ | 郷土センタ | 一般郷土資 | 禁帯出 | 在庫 |
× |
3 |
中地区分室 | 5520026030 | 38/ゴ/6 | 中地区分室 | 中地区分室 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
後藤 真樹/著
小泉 武夫/監修
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著者名ヨミ |
ゴトウ マサキ コイズミ タケオ |
出版者 |
小峰書店
|
出版年月 |
2010.4 |
ページ数 |
63p |
大きさ |
31cm |
ISBN |
4-338-25606-3 |
分類記号 |
383.81
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書名 |
未来へ伝えたい日本の伝統料理 〔6〕(日本の食を考える) |
書名ヨミ |
ミライ エ ツタエタイ ニホン ノ デントウ リョウリ |
内容紹介 |
日本各地に伝わる郷土料理を、実際に地元の人たちが作った料理の写真で紹介し、調理方法やその料理が生まれた歴史なども解説する。日本人と米、しまつの心、ハレの食事など、日本の食に関する考察を収録。 |
著者紹介 |
〈後藤真樹〉1958年生まれ。写真家。清水公夫に師事したのち、独立。企業、官公庁関連、音楽関係のカタログ・ポスターなどの撮影に携わる。独立後、東京写真専門学校研究科に入学。座右宝刊行会代表。 |
内容細目
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