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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

　

書名

食の安全と環境　(シリーズ地球と人間の環境を考える)

著者名 松永 和紀／著
著者名ヨミ マツナガ ワキ
出版者 日本評論社
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1117811681498.5/ﾏ-10/３F閉架郷土作帯出可在庫  ○
2 郷土センタ1311640711498/99ｼﾖ/郷土センタ一般郷土資禁帯出在庫  ×

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 松永 和紀／著
著者名ヨミ マツナガ ワキ
出版者 日本評論社
出版年月 2010.4
ページ数 224p 図版1枚
大きさ 19cm
ISBN 4-535-04831-7
分類記号 498.54
書名 食の安全と環境　(シリーズ地球と人間の環境を考える)
書名ヨミ ショク ノ アンゼン ト カンキョウ
副書名 「気分のエコ」にはだまされない
副書名ヨミ キブン ノ エコ ニワ ダマサレナイ
内容紹介 地産地消は環境にやさしくない? 肉の消費と食品廃棄が招く日本の汚染とは? 消費者が変えるべきこととは? 食と環境に関する基礎的な知識を提供するとともに、食にまつわるさまざまな定説を見直す。
著者紹介 〈松永和紀〉1963年長崎県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。毎日新聞記者を経て、フリーランスの科学ライター。「メディア・バイアス」で科学ジャーナリスト賞2008を受賞。



内容細目

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