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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

包丁を極める　

出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2010.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118137257581.7/ﾎ-10/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2010.5
ページ数 135p
大きさ 21cm
ISBN 4-88393-391-4
分類記号 581.7
書名 包丁を極める　
書名ヨミ ホウチョウ オ キワメル
副書名 日本刀に源流を持つ伝統刃物
副書名ヨミ ニホントウ ニ ゲンリュウ オ モツ デントウ ハモノ
内容紹介 和包丁と洋包丁に関する必要最低限の基礎知識と、正しい扱い方を、習熟者の作業や技術を捉えた写真とともに解説。包丁の製作工程、研ぎの基本理論なども紹介する。



内容細目

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