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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

家庭で作る本格インド料理　中・上級編(MARBLE BOOKS)(「キッチンスタジオペイズリー」とっておきの上級レシピ!)

著者名 香取 薫／著
著者名ヨミ カトリ カオル
出版者 マーブルトロン
出版年月 2010.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1117828431596.2/ｶ-10/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 香取 薫／著
著者名ヨミ カトリ カオル
出版者 マーブルトロン
出版年月 2010.5
ページ数 112p
大きさ 26cm
ISBN 4-12-390263-2
分類記号 596.22
書名 家庭で作る本格インド料理　中・上級編(MARBLE BOOKS)(「キッチンスタジオペイズリー」とっておきの上級レシピ!)
書名ヨミ カテイ デ ツクル ホンカク インド リョウリ
副書名 「キッチンスタジオペイズリー」とっておきの上級レシピ!
副書名ヨミ キッチン スタジオ ペイズリー トッテオキ ノ ジョウキュウ レシピ
「インド家庭料理「カレーとサブジ」」の改題
内容紹介 スパイス使いの基本と手順を理解したらあとは簡単。プロの味がスイスイ作れる、本格インド料理レシピを紹介。滋養たっぷりの肉カレー、バリエーションが楽しい魚介類カレー、ごちそう感覚の野菜と豆のカレーなどを収録。
著者紹介 〈香取薫〉1962年東京生まれ。インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。日本アーユルヴェーダ学会評議員。日本香辛料研究会会員。著書に「インドごはん」など。



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