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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117965391	673.9/ﾊ-10/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	早瀬圭一／著
著者名ヨミ	ハヤセケイイチ
出版者	文藝春秋
出版年月	2010.5
ページ数	277p
大きさ	20cm
ISBN	4-16-372600-7
分類記号	673.97
書名	奇人変人料理人列伝
書名ヨミ	キジンヘンジンリョウリニンレツデン
内容紹介	食の世界に語り継ぐべき名店があり、そこに職人あり。池波正太郎、開高健、向田邦子を唸らせた伝説の名人から旬の若手まで、確かな舌と筆で描きだす、職人たちの素顔。『オール讀物』掲載に大幅に加筆して単行本化。
著者紹介	〈早瀬圭一〉1961年毎日新聞社入社、編集局編集委員等を経て客員編集委員。北陸学院大学副学長・教授。「長い命のために」で第13回大宅壮一ノンフィクション賞受賞。その他の著書に「長い午後」など。