蔵書情報
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書名 |
からだにおいしい魚の便利帳
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著者名 |
藤原 昌高/著
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著者名ヨミ |
フジワラ マサタカ |
出版者 |
高橋書店
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出版年月 |
2010.6 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中地区分室 | 5510014080 | 498/フ/ | 中地区分室 | 中地区分室 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
藤原 昌高/著
|
著者名ヨミ |
フジワラ マサタカ |
出版者 |
高橋書店
|
出版年月 |
2010.6 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
4-471-03387-3 |
分類記号 |
596.35
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書名 |
からだにおいしい魚の便利帳 |
書名ヨミ |
カラダ ニ オイシイ ウオ ノ ベンリチョウ |
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欧文タイトル:Useful book of fish |
内容紹介 |
日本人の嗜好や体に合った食材である魚を幅広い視点からとらえ、基礎知識から奥深い魅力までを紹介。魚介類の基礎データや、簡単でおすすめのレシピ、産地・旬情報、下処理の方法などを収録する。 |
著者紹介 |
〈藤原昌高〉徳島生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。島根県水産アドバイザー。 |
内容細目
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