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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117850915	596.2/ｷ-10/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	菊地和男／著
著者名ヨミ	キクチカズオ
出版者	新潮社
出版年月	2010.6
ページ数	126p
大きさ	21cm
ISBN	4-10-602204-3
分類記号	596.22
書名	香港うまっ!食大全　(とんぼの本)
書名ヨミ	ホンコンウマッショクタイゼン
内容紹介	知らなきゃ出会えない本物料理の数々、満足度倍増のメニューの組み立て方や食べ方…。確かな経験を踏まえ香港食通が美味しい奥義を明かす。食材図鑑やメニュー解読に役立つキーワード集も収録する。
著者紹介	〈菊地和男〉1950年東京生まれ。日本広告写真家協会会員。世界各国をめぐり食と文化をテーマに撮影・執筆。著書に「中国茶入門」「茶人と巡る台湾の旅」など。