蔵書情報
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書名 |
パティシエになるには (なるにはBOOKS)
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著者名 |
辻製菓専門学校/編著
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著者名ヨミ |
ツジ セイカ センモン ガッコウ |
出版者 |
ぺりかん社
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出版年月 |
2010.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1117924756 | 588.3/ツ-10/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
辻製菓専門学校/編著
|
著者名ヨミ |
ツジ セイカ センモン ガッコウ |
出版者 |
ぺりかん社
|
出版年月 |
2010.7 |
ページ数 |
148p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-8315-1240-6 |
分類記号 |
588.35
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書名 |
パティシエになるには (なるにはBOOKS) |
書名ヨミ |
パティシエ ニ ナル ニワ |
内容紹介 |
第一線で活躍する人たちの生きた仕事現場を取材するほか、パティシエの世界を、歴史や全体像、将来性も含めながら解説。なるための適性や心構え、必要な資格なども紹介する。 |
内容細目
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