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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1117927593 | 498.5/ポ-10/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
マイケル・ポーラン/〔著〕
ラッセル秀子/訳
|
著者名ヨミ |
ポーラン マイケル ラッセル ヒデコ |
出版者 |
東洋経済新報社
|
出版年月 |
2010.8 |
ページ数 |
125p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-492-04384-4 |
分類記号 |
498.5
|
書名 |
フード・ルール |
書名ヨミ |
フード ルール |
副書名 |
人と地球にやさしいシンプルな食習慣64 |
副書名ヨミ |
ヒト ト チキュウ ニ ヤサシイ シンプル ナ ショクシュウカン ロクジュウヨン |
内容紹介 |
健康にも環境にもやさしい食べ物の選び方・食べ方を、科学的研究にもとづき、栄養学や生化学の用語などを使わず、64のシンプルなルールとして紹介する。 |
著者紹介 |
〈マイケル・ポーラン〉ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校でジャーナリズムの教鞭をとるとともに、食や農を中心に講演活動を行う。「雑食動物のジレンマ」でジェームス・ビアード賞最優秀賞等を受賞。 |
内容細目
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