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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117922310	596.9/ｱ-10/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	荒井康成／著
著者名ヨミ	アライヤスナリ
出版者	産業編集センター
出版年月	2010.8
ページ数	187p
大きさ	21cm
ISBN	4-86311-044-1
分類記号	596.9
書名	ずっと使いたい世界の料理道具
書名ヨミ	ズットツカイタイセカイノリョウリドウグ
内容紹介	料理にまつわる作業を全22工程に整理し、各工程ごとにオススメのアイテムを紹介。海外の料理道具の扱い方の基本や、日本における海外の料理道具輸入の歴史の他、巻末には取扱店一覧を掲載する。
著者紹介	〈荒井康成〉1968年東京生まれ。輸入雑貨商社、外資料理道具メーカー勤務を経て、「料理道具」の大切さを伝えるべく、フリーでコンサルタントや商品開発に携わる。講師や執筆業も行う。