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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

絵で見てわかるかみやすい飲み込みやすい食事のくふう　

著者名 山田 晴子／食事指導
著者名ヨミ ヤマダ ハルコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2010.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1117961948498.5/ﾔ-10/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 山田 晴子／食事指導 　 横田 洋子／絵
著者名ヨミ ヤマダ ハルコ　ヨコタ ヨウコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2010.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-7895-4737-6
分類記号 498.59
書名 絵で見てわかるかみやすい飲み込みやすい食事のくふう　
書名ヨミ エ デ ミテ ワカル カミヤスイ ノミコミヤスイ ショクジ ノ クフウ
内容紹介 いつも作っている料理をどうくふうしたら食べやすくなるか、どんな食材を選べば食べやすいかなどを、料理ごとに一目でわかるイラストで解説。じょうずな食べ方・食べさせ方や食べるときに注意が必要な食品一覧も掲載する。
著者紹介 〈山田晴子〉日本女子大学大学院修了。栄養士。日本歯科大学附属病院臨床講師。介護食アドバイザー通信講座でも指導を行っている。著書に「家族いっしょのユニバーサルレシピ」など。



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