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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

医食同源　(食の文化フォーラム)

著者名 津金 昌一郎／編
著者名ヨミ ツガネ ショウイチロウ
出版者 ドメス出版
出版年月 2010.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1117968852498.5/ｲ-10/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 津金 昌一郎／編
著者名ヨミ ツガネ ショウイチロウ
出版者 ドメス出版
出版年月 2010.9
ページ数 261p
大きさ 22cm
ISBN 4-8107-0746-5
分類記号 498.5
書名 医食同源　(食の文化フォーラム)
書名ヨミ イショク ドウゲン
副書名 食とからだ・こころ
副書名ヨミ ショク ト カラダ ココロ
内容紹介 2009年度の味の素食の文化フォーラムの記録。「医食同源」をキーワードに、“食”と“こころ・からだ”の結びつきについて、医学にこだわらずに、広く学際的にとりあげ論考する。
著者紹介 〈津金昌一郎〉1955年生まれ。慶応義塾大学大学院医学研究科公衆衛生学専攻博士課程修了。医学博士。独立行政法人国立がん研究センターがん予防・検診研究センター予防研究部長。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 「医食同源」、再考 北山 晴一／著
2 現代の食と“からだ・こころ”を再考する 津金 昌一郎／著
3 「自然」を食べる 梅崎 昌裕／著
4 神々の食事 櫻井 治男／著
5 ヨーロッパ世界の食の秩序 北山 晴一／著
6 中国の本草論と食 真柳 誠／著
7 日本の養生論と食 渡辺 賢治／著
8 西欧における食と身体 樺山 紘一／著
9 拒食と過食にみるこころとからだ 野間 俊一／著
10 なぜ健康食品を求めるのか 梅垣 敬三／著
11 健康のための食生活 佐々木 敏／著
12 日本人の食と“からだ” 津金 昌一郎／著
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