検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118295809	498.5/ｷ-10/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	鈴木和春／著　真鍋祐之／著　上原万里子／著
著者名ヨミ	スズキカズハル　マナベサチノブ　ウエハラマリコ
出版者	第一出版
出版年月	2010.9
ページ数	132p
大きさ	26cm
ISBN	4-8041-1231-2
分類記号	498.55
書名	基礎栄養学　6(サクセス管理栄養士講座)(基礎栄養学)
書名ヨミ	サクセスカンリエイヨウシコウザ
	シリーズの監修者:全国栄養士養成施設協会,日本栄養士会
内容紹介	管理栄養士養成施設の教育カリキュラムのうち「基礎栄養学」を解説。栄養の概念から摂食行動、糖質・脂質・たんぱく質・ビタミン・ミネラルの栄養、遺伝子発現と栄養までを収録する。