検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118214968	596.3/ﾆ-10/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	西島豊造／著　飛田和緒／著
著者名ヨミ	ニシジマトヨゾウ　ヒダカズオ
出版者	家の光協会
出版年月	2010.11
ページ数	79p
大きさ	23cm
ISBN	4-259-56302-8
分類記号	596.3
書名	お米の達人が教えるごはん基本帳
書名ヨミ	オコメノタツジンガオシエルゴハンキホンチョウ
副書名	知っているようで知らない選び方、炊き方、食べ方
副書名ヨミ	シッテイルヨウデシラナイエラビカタタキカタタベカタ
内容紹介	だれよりもお米に詳しい米屋が、選び方・買い方・保存法・研ぎ方・炊き方など、お米とのじょうずなつき合い方を教えます。お米好きな料理家のお米を楽しむごはんレシピも紹介。
著者紹介	〈西島豊造〉1962年東京生まれ。北里大学卒業。家業の米屋、株式会社スズノブを継ぐ。五ツ星お米マイスター。著書に「ごはん革命」など。