検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118248940	498.5/ｽ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ヴィンス・ステートン／著　北濃秋子／訳
著者名ヨミ	ステートンヴィンス　キタノアキコ
出版者	晶文社
出版年月	1995.3
ページ数	244p
大きさ	22cm
ISBN	4-7949-6201-0
分類記号	498.5
書名	食品の研究
書名ヨミ	ショクヒンノケンキュウ
副書名	アメリカのスーパーマーケット
副書名ヨミ	アメリカノスーパーマーケット
内容紹介	ジュースには本当はどれくらいの果汁が入っているのか、ピーナッツバターが口につかなくなったのは何故か等、アメリカ食品の驚くべき秘密を大公開。おかしなおかしな、アメリカ食生活探検。