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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118211514	645.5/ﾆ-10/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	新田嘉一／著
著者名ヨミ	ニッタカイチ
出版者	潮出版社
出版年月	2010.11
ページ数	189p 図版2枚
大きさ	20cm
ISBN	4-267-01859-6
分類記号	645.5
書名	平田牧場「三元豚」の奇跡
書名ヨミ	ヒラタボクジョウサンゲントンノキセキ
内容紹介	日本一美味い豚肉をつくりたい! たった2頭から始まって、いまや年間20万頭・年商200億円へ。「安全な旨い豚」で日本の食を変えた著者が、平田牧場の半世紀の歩みを綴る。
著者紹介	〈新田嘉一〉1933年山形県生まれ。山形県立庄内農業高等学校を卒業後、養豚を始める。67年に平田牧場を設立。「平牧三元豚」を開発し、豚肉のトップブランドに育て上げた。平田牧場グループ会長。