蔵書情報
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書名 |
食品安全性辞典 第2版
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著者名 |
小野 宏/監修
|
著者名ヨミ |
オノ ヒロシ |
出版者 |
共立出版
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出版年月 |
2010.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1118235623 | 498.5/シ-10/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
小野 宏/監修
斎藤 行生/監修
浜野 弘昭/監修
林 裕造/監修
|
著者名ヨミ |
オノ ヒロシ サイトウ ユキオ ハマノ ヒロアキ ハヤシ ユウゾウ |
出版者 |
共立出版
|
出版年月 |
2010.11 |
ページ数 |
567p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-320-06170-5 |
分類記号 |
498.54
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書名 |
食品安全性辞典 第2版 |
書名ヨミ |
ショクヒン アンゼンセイ ジテン |
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欧文タイトル:THE DICTIONARY OF FOOD SAFETY |
内容紹介 |
食品添加物、農薬、汚染物質、有害性確認、曝露評価・分析法など、食品、食品の安全性および安全性評価に関連のある項目を多岐にわたって収録。多数の項目を追加し、新しい知見も書き加えた第2版。 |
内容細目
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