検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118219276	648.1/ﾅ-10/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大谷元／監修
著者名ヨミ	オオタニハジメ
出版者	日東書院本社
出版年月	2010.11
ページ数	207p
大きさ	21cm
ISBN	4-528-01468-8
分類記号	648.18
書名	ナチュラルチーズ事典
書名ヨミ	ナチュラルチーズジテン
副書名	ナチュラルチーズの知識を知れば、もっと美味しくなる
副書名ヨミ	ナチュラルチーズノチシキオシレバモットオイシクナル
内容紹介	世界各国の日本で購入できるナチュラルチーズ233種を紹介。ナチュラルチーズを使用した料理をはじめ、チーズの買い方と保存、食べ頃サイン、ワインや他のアルコールとの相性など、役立つ知識が満載です。